Globulet de ciocolata

Ce are acest desert special?


Ei bine, are o valoare nutritiva de exceptie si asta se datoreaza superalimentelor din continut. In plus, gustul de ciocolata si aroma fructelor ii dau o savoare aparte. Hranitor si energizant, este o modalitate excelenta de a consuma necesarul zilnic de superalimente verzi si o gustare minunata pentru copii.

Ingrediente (12 portii)

  • 1 banana
  • 100 g zmeura
  • o ceasca de faina de migdale
  • 4 linguri de cacao
  • 1 lingura de unt de cocos
  • 2 lingurite de scortisoara
  • 1 lingurita de vanilie pudra
  • 3 linguri de miere
  • 1 lingurita spirulina
  • 2 lingurite maca
  • 1/2 lingurita de sare roz himalayana
  • fulgi de cocos pentru invelis

Faina de migdale se obtine astfel. Se pun migdalele in apa timp de 12h, apoi se clatesc si se mixeaza in blender impreuna cu o ceasca de apa pana cand migdalele sunt macinate marunt. Tot acest amestec se toarna intr-un saculet de strecurat. Vei obtine astfel 2 ingrediente…lapte si faina, ambele din migdale. Laptele il poti combina cu fructe sau cacao ori cu superalimente.

Revenind la globuletul de ciocolata, se combina toate ingredientele de mai sus (fara fulgii de cocos) intr-un blender de mare putere pana cand amestecul devine cremos. Apoi se tine la congelator aproximativ o ora pentru a se imprieteni aromele. Dupa ce-l scoti din congelator, asteapta cateva minute pana cand compozitia devine usor de modelat. Formeaza globulete si tavaleste-le prin fulgii de cocos.

Astept sa-mi spui cum ti-a placut! Ganduri bune,

Laura


Salata de spanac si smochine crude

Hola 🙂
Vara aceasta am descoperit tapas si pot sa-ti spun ca m-am indragostit de aceste aperitive ale bucatariei spaniole. Poti sa gusti cate putin din fiecare fel care te atrage si te asigur ca exista o varietate foarte mare. E grozav!
In continuare iti prezint salata minunata inspirata de bucataria spaniola.
Ingrediente (1 portie):

  • spanac
  • 4 rosii cherry
  • 1 smochina cruda
  • 3 – 4 nuci
  • sos de seminte de floarea soarelui sau condiment balsamic cu smochine de la Oliviers & Co (foarte buuun)
Sosul se prepara din seminte de floarea soarelui inmuiate in prealabil vreo 2h (aprox 50g), 1 catel de usturoi la care te sfatuiesc sa-i scoti miezul (nu vei mai mirosi a usturoi dupa masa), 1 lingura pasta tahini raw, sare roz himalayana, 2 linguri ulei de masline presat la rece si 2 linguri de apa. Toate aceste ingrediente se pot mixa cu un blender vertical pana cand amestecul devine sos.
Amesteca intr-un bol spanacul, rosiile si smochinele taiate felii, nucile, apoi adauga sosul.
Cam asa arata la final 🙂

Pofta buna sa ai! Sa ne regasim cu bine!
Laura