Shake de smochine si lapte de migdale

Aceasta bautura nutritiva si remineralizanta este potrivita a fi servita la micul dejun. In cazul in care consumati acest shake pe stomacul gol, atunci trebuie sa stiti ca are un efect usor purgativ. Ceea ce poate fi bine pentru cei care au nevoie 🙂

Iata si ingredientele pentru un pahar

  • lapte de migdale 200 ml
  • 2 smochine crude
  • 1 lingura de miere

Amesteca toate ingredientele intr-un blender de mare putere pana cand obtii un amestec cremos. Shake-ul e gata! 🙂

Laptele de migdale se prepara astfel: se pun 50g migdale fara pielita in apa si se tin la hidratat vreo 12h. Apoi se clatesc si se amesteca in blender impreuna cu 300 ml apa pana cand migdalele sunt macinate. Continutul se toarna intr-o punga de strecurat (o gasesti la http://www.rawveganmall.ro) obtinandu-se lapte de migdale si faina de migdale. Faina o poti folosi la prepararea painicilor raw sau a deserturilor.

Mai vreau sa mentionez ca atat laptele de migdale cat si smochinele crude sunt recomandate copiilor, batranilor, astenicilor sau convalescentilor, femeilor la menopauza.

Toate cele bune,

Laura

Globulet de ciocolata

Ce are acest desert special?


Ei bine, are o valoare nutritiva de exceptie si asta se datoreaza superalimentelor din continut. In plus, gustul de ciocolata si aroma fructelor ii dau o savoare aparte. Hranitor si energizant, este o modalitate excelenta de a consuma necesarul zilnic de superalimente verzi si o gustare minunata pentru copii.

Ingrediente (12 portii)

  • 1 banana
  • 100 g zmeura
  • o ceasca de faina de migdale
  • 4 linguri de cacao
  • 1 lingura de unt de cocos
  • 2 lingurite de scortisoara
  • 1 lingurita de vanilie pudra
  • 3 linguri de miere
  • 1 lingurita spirulina
  • 2 lingurite maca
  • 1/2 lingurita de sare roz himalayana
  • fulgi de cocos pentru invelis

Faina de migdale se obtine astfel. Se pun migdalele in apa timp de 12h, apoi se clatesc si se mixeaza in blender impreuna cu o ceasca de apa pana cand migdalele sunt macinate marunt. Tot acest amestec se toarna intr-un saculet de strecurat. Vei obtine astfel 2 ingrediente…lapte si faina, ambele din migdale. Laptele il poti combina cu fructe sau cacao ori cu superalimente.

Revenind la globuletul de ciocolata, se combina toate ingredientele de mai sus (fara fulgii de cocos) intr-un blender de mare putere pana cand amestecul devine cremos. Apoi se tine la congelator aproximativ o ora pentru a se imprieteni aromele. Dupa ce-l scoti din congelator, asteapta cateva minute pana cand compozitia devine usor de modelat. Formeaza globulete si tavaleste-le prin fulgii de cocos.

Astept sa-mi spui cum ti-a placut! Ganduri bune,

Laura