Salata de spanac si smochine crude

Hola 🙂
Vara aceasta am descoperit tapas si pot sa-ti spun ca m-am indragostit de aceste aperitive ale bucatariei spaniole. Poti sa gusti cate putin din fiecare fel care te atrage si te asigur ca exista o varietate foarte mare. E grozav!
In continuare iti prezint salata minunata inspirata de bucataria spaniola.
Ingrediente (1 portie):

  • spanac
  • 4 rosii cherry
  • 1 smochina cruda
  • 3 – 4 nuci
  • sos de seminte de floarea soarelui sau condiment balsamic cu smochine de la Oliviers & Co (foarte buuun)
Sosul se prepara din seminte de floarea soarelui inmuiate in prealabil vreo 2h (aprox 50g), 1 catel de usturoi la care te sfatuiesc sa-i scoti miezul (nu vei mai mirosi a usturoi dupa masa), 1 lingura pasta tahini raw, sare roz himalayana, 2 linguri ulei de masline presat la rece si 2 linguri de apa. Toate aceste ingrediente se pot mixa cu un blender vertical pana cand amestecul devine sos.
Amesteca intr-un bol spanacul, rosiile si smochinele taiate felii, nucile, apoi adauga sosul.
Cam asa arata la final 🙂

Pofta buna sa ai! Sa ne regasim cu bine!
Laura